*Por Isaac Rudnik
Sólo en mayo aumentaron 4,20% los alimentos. En los primeros cinco meses de 2022 subieron 37%, mientras que el Salario Mínimo aumentó 22% y la AUH 12,29%.
Según el relevamiento mensual de precios de los 57 productos de la canasta básica de alimentos, que se realiza en ochocientos negocios de cercanía; de veinte distritos del conurbano bonaerense. En mayo hubo incrementos de 4,20% en el total de la Canasta Básica de Alimentos (CBA). Así, una familia de dos adultos/as y dos hijos/as menores que en abril necesitaba $41.833,74 para adquirir los alimentos indispensables, un mes después, precisó sumar $1.758 más a su presupuesto para llevar los mismos productos a su hogar.
En los primeros cinco meses de este 2022, la CBA aumentó 36,87%. En diciembre pasado, el valor de los alimentos básicos para la misma familia ascendía $31.489,95, mientras que en mayo pasado llegó a costar $43.592, lo que significó un incremento de $ $12.102.
Estos incrementos en los precios de los alimentos indispensables; siguen marchando por encima de los aumentos de las remuneraciones mínimas. En diciembre el Salario Mínimo Vital y Móvil estaba fijado en $32.000, para abril y mayo llegó a $38.940; es decir, que en los cinco meses que el costo de la CBA aumentó $ 12.100, (+37%), el Salario Mínimo subió un poco más de la mitad de ese valor: $6.940 (+22%).
La Asignación Universal por Hijo (AUH) también quedó rezagada en la carrera contra los precios de los alimentos: en diciembre las familias cobraban $5.676 por hijo, en mayo recibieron $6.374, o sea que mientras que la CBA aumentó 37% la AUH subió 12,29%.
Dentro de los valores de la CBA, los productos de verdulería, que en los meses anteriores venían con menores aumentos, volvieron a repuntar y pasaron a encabezar nuevamente los incrementos por rubro: +39,10% desde diciembre, mientras los de almacén llegaron a subir 38,91% promedio, y los de carnicería estuvieron en un “módico” +33,46%, siempre en el período diciembre 21/mayo 2022.
Este aceleramiento de los aumentos en los primeros cinco meses del corriente año a su vez eleva considerablemente el porcentaje de incrementos en el cálculo interanual. En mayo de 2021, según el relevamiento del IBP en el conurbano bonaerense el valor de la CBA para una familia de cuatro personas era de $26,684,44, y en mayo pasado fue de $43,592 o sea que la misma familia necesitó $16.907,58 más ($63,36%) para cubrir los mismos gastos.
Dentro de los aumentos anuales de los productos de la CBA, el rubro de almacén fue el que más subas aportó, con 69,85%, seguidos por las carnes: 62,07%, mientras que las frutas y verduras se incrementaron 48,55%.
ANEXO
LOS PRODUCTOS QUE MAS AUMENTARON EN LOS ÚLTIMOS DOCE MESES
*Isaac Rudnik es Director Nacional del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI). Contacto: 11-41882603/ Prensa: 11-36483667
**Diseño de portada: Manuela Rebori
